Ingrédients:
- 125 g de beurre mou
- 50 g de maïzena
- 100 g sucre glace
- 300 g farine
- 50 g de cacahuètes moulues
- 1 œuf
- 1 jaune d’ œuf + 1 blanc d’ œuf
- 1 sachet de sucre vanillé
- 1 c à de levure chimique
- 1 bol de cacahuètes concassées
- Cerises confites
- pincée de sel
Préparation :
- Préchauffer le four à 180°.
- Battre bien le beurre, le sucre glace ajoutez ensuite le sucre vanillé
- Continuer à battre en ajoutant l’oeuf entier puis ajouter le jaune d’oeuf et continuer de mélanger.
- Incorporer la maïzena et la poudre de cacahuètes.
- Ajouter la farine et la levure au fur et à mesure que l’on mélange.La texture doit être molle et ne plus coller aux doigts.
- Façonnez des petites boules de 20 gr.
- Battez légèrement le blanc d’œuf puis roulez les boules et passez les rapidement dans cacahuètes concassées.
- Déposez une demi cerise confite au somment de chaque gâteau
- Disposer dans le plateau chemisé de papier cuisson et enfournez pour 15 à 20 minutes environ.les Mchewek doivent prendre une légère couleur halée.
- Retirez du four et laissez complètement refroidir avant de démouler. les conserver dans une boîte hermétique.
Recette réalisée par Hanane Tdrs
[Total : 6 Moyenne : 3/5]
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