Boulangerie

Pain au lait

pain au lait1
Rédigé par Recettes & Délices

Ingrédients:

  • 1 verre de lait
  • 1/4 verre beurre
  • 1/2 verre d’eau
  • Farine
  • 1 œuf
  • 1 c à c sel
  • 2 c à s de sucre
  • 1 c à s de levure chimique
  • 1 c à s de levure de boulanger

Préparation:

  1. Mélanger  l’eau, beurre et lait.Mettre ce mélange à ébullition dans une casserole.Mettre à coté .
  2. Dans un saladier, mélanger la farine tamisée ( 1 verre et 1/2) avec le sel, le sucre et les levures.
  3. Ajouter l’œuf à la farine.Ajouter le mélange (eau, beurre et lait) tiède.
  4. Commencer à pétrir en ajoutant de la farine jusqu’à obtenir un pâte molle et homogène.
  5. Laisser lever 45 mn.
  6. Diviser la pâte en des boules égales. Laisser les boules se reposer encore 15 min.
  7. Étaler chaque boule en un rectangle. Puis rouler les rectangles sur eux même, sans les serrer.
  8. Badigeonnez-les d’un œuf battu.Laissez-les lever dans un endroit chaud (four) pendant 30 minutes.Ils vont doubler de volume.
  9. Cuire au four.

pain au lait

 pain au lait2

pain au lait3

pain au lait4 pain au lait5

Recette réalisée par Basma Mouhamed Ep Kadi‎

[Total : 45    Moyenne : 2.8/5]

Cette recette vous a plu?

Abonnez-vous alors à notre newsletter pour recevoir de nouvelles recettes de cuisine préparées et publiées par nos cuistots.

ImprimerImprimer

A propos de l'auteur

Recettes & Délices

Recettes & Délices est un blog culinaire proposant des recettes de cuisine publiées par des passionnés qui ont décidé de partager leurs recettes en rejoignant notre communauté.

Recevez des astuces et
recettes culinaires variées

Abonnez-vous à notre newsletter et recevez des astuces utiles pour mieux réussir vos recettes de cuisine!