Ingrédients:
Pour la pâte magique:
- 2 verre de farine
- 2 verre d’eau tiède
- 2 c às de levure boulangère
- 2 c às de lait en poudre
- 1 c à  s de sucre
-  1 c à  c de sel
Pour la 1 ere farce:
- Viande hachée
- Â 1 oignon
- ail
- persil
- sel
- poivre
- Tomate concentrée
Pour 2 eme farce:
- Poireaux cuit dans un peu d’huile
- sel, poivre
- béchamel (2 c às de beurre+2 c às de farine+du lait+sel+poivre+noix de muscade)
- poulet cuit et émiettés
- gruyère
- olive noir coupé en petit morceau
Préparation
- Mélanger tous les ingrédients.
- Laisse reposer 10 mn ensuite rajouter 1/2 verre d’huile et tu ramasse le tout avec de la farine jusqu’à obtention d’une belle pâte.
- Diviser la pâte en petites boules.
- Fariner le plan de travail, étaler une boule de pâte et avec un couteau faites du ruban de chaque coté et mettre de la farce au milieu.
- Couvrir la farce avec de fromage et fermer la pâte en formant une tresse.
- Badigeonner d’œuf  mélangé avec un peu de lait et saupoudrer de graines de nigelle  et graines de sésames.
- Mettre au four à 200 ° jusqu’à ce q’elles prennent une couleur  dorée.
Recette réalisée par Nini Titou