125 g de poudre d’amande 125 g de sucre glace 1 blanc d’oeuf
4 gouttes d’amande amère
Préparation
1Mélanger la poudre d’amande et le sucre glace. Ajouter l’amande amère.
2Battre le blanc d’oeuf à la main jusqu’à ce qu’il devienne mousseux.
3Ajouter au mélange le blanc petit à petit. Mélanger jusqu’à obtenir une boule compacte.
4Pour la colorer, ajouter des colorants alimentaires, quelques gouttes suffisent pour avoir une belle couleur.
Pour finir… A utiliser selon vos envies. Avec cette quantité, vous pourrez par exemple fourrer une trentaine de noix.