Idées & Astuces

Sauce pizza fait maison

Sauce pizza fait maison
Rédigé par Recettes & Délices

Ingrédients:

  • huile d’olive (2 cuillères à soupe)
  • 5 tomates fraîches
  • 1 c à s de concentré de tomates
  • 1 c à s rase d’ail écrasé
  • 1 c à c d’origan
  • 1/2 c à c de thym
  • 3 c à s d’oignon émincés
  • 1/2 c à c de basilic
  • 1/2 c à c de piment rouge ou harissa (si vous aimez le piquant)
  • 1 verre d’eau
  • 1 c à c rase de sel

Préparation:

  • Sur le feu mettre une casserole avec de l’eau.Quand elle bout, y plonger les tomates lavées  et  les laisser quelques minutes, les éplucher et les écraser.
  • Diluer le concentré de tomates et les épices dans de l’eau.
  • Mettez l’huile dans  une poêle puis ajouter l’ail et les oignons et laisser dorer quelques minutes.
  • Après ajouter les tomates écrasées et mélanger et enfin ajouter le mélange épicé.
  • Cuire 15 à 20 min.
  • Étaler sur la pâte à pizza . 😉

Photo de Didine Abbas

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A propos de l'auteur

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