Beignets-Crêpes

crêpes citron-eau de fleur d’oranger

crepes citron-eau de fleur d'oranger
Nadiane Qassimi
Rédigé par Nadiane Qassimi

Et pour le goûter, des crêpes encore toutes chaudes et croustillantes..Une belle odeur de citron et d’eau de fleur d’oranger dans toute la cuisine, vous allez vous régaler.

Ingrédients:

  1. 375 g de farine
  2. 1/2 l de lait
  3. 1 verre de 15 cl (moitie eau moitie eau de fleur d’oranger)
  4. 4 gros œufs ou 5 petits
  5. 1 sachet vanille
  6. 1/4 cuillère à café sel
  7. 3 cas sucre (j’ai mis 1 cas 1/2)
  8. 30 g de beurre
  9. zeste d’un citron

Préparation:

  1. Mélanger le tout dans un saladier sauf les œufs et verser le tout dans un mixeur.
  2. Mixer puis ajouter les œufs et remixer jusqu’à avoir des grosses bulles a la surface..
    verser dans un saladier.
  3. Faites fondre 30 g de beurre et ajouter le à la pâte..laisser reposer 5 mn.
  4. Beurrer une fois légèrement la poêle à crêpes antiadhésive et verser votre pâte. tourner la poêle pour brépartir finement votre pâte et faites dorer des deux cotes.
  5. Garnissez selon votre goût.

ASTUCE: une astuce pour les crêpes qui n’ont pas été mangé encore chaudes:

Badigeonnez vos crêpes de confiture d’abricot et pliez les, posez les sur la plaque du four, mettez dessus une pointe de beurre et un peu de sucre et enfournez dans un four préchauffé pour dorer légèrement et sortez les toutes croustillantes.

crepes citron-eau de fleur d'oranger 2

crepes citron-eau de fleur d'oranger 3

crepes citron-eau de fleur d'oranger 4

crepes citron-eau de fleur d'oranger 1

[Total : 9    Moyenne : 3.2/5]

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A propos de l'auteur

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