Beignets-Crêpes

Bambalouni beignets tunisien

Bambalouni beignets tunisien
  • Moyenne
  • 8 personnes
  • 5 heures

Découvrez la délicieuse recette des bambalouni, de délicieux beignets tunisiens. Ces petits plaisirs frits sont légers et moelleux à l’intérieur, croustillants à l’extérieur, et saupoudrés de sucre glace pour une touche sucrée irrésistible.

Parfaits pour le petit-déjeuner, le goûter ou même en dessert, les bambalouni sont appréciés par les gourmands de tous âges. Laissez-vous tenter par ces beignets traditionnels et savoureux qui apporteront un peu de douceur à votre journée.

Ingrédients:

  • 500g de farine
  • 1 sachet de levure de boulanger
  • 1 œuf
  • 1/4 verre d’huile
  • 1 c à c de sel
  • eau tiède pour ramasser la pâte (300ml)

Les ustensiles utilisés pour la recette

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Préparation:

  1. Diluer la levure dans un peu d’eau tiède environ 10 minutes.
  2. Mettre la farine dans un récipient, verser la levure, le sel, l’œuf, l’huile et un peu de l’eau.
  3. Mélanger le tout en ajoutant l’eau jusqu’à obtenir un mélange homogène et collant, assez solide pour être façonné, mais bien collant et plein d’eau.
  4. Couvrir et laisser reposer 4 h.
  5. Faire chauffer l’huile.Tremper les mains dans l’eau,
  6. prendre une boule de pâte et confectionner le bambalouni puis mettre dans l’huile chaude.Bien dorer sur les 2 cotés.
  7. Égouttez et saupoudrez de sucre.

Recette réalisée par Syrine Bouzgarrou

Les bambalouni, ces irrésistibles beignets tunisiens, sont une véritable gourmandise à partager en famille ou entre amis. Leur texture légère et moelleuse, associée à leur extérieur croustillant et leur douceur sucrée, en font une véritable pépite de plaisir gustatif.

Que vous les dégustiez au petit-déjeuner, au goûter ou même en dessert, les bambalouni vous transporteront vers les saveurs traditionnelles et réconfortantes de la Tunisie. N’hésitez pas à préparer cette recette facile et délicieuse pour ravir vos papilles et celles de vos proches.

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