Zaalouk marocain : la vraie recette du caviar d’aubergines
- Facile
- 6 personnes
- 45 minutes
Le zaalouk marocain, cette salade tiede d’aubergines fondantes parfumee au cumin et paprika, se prepare en 45 minutes. La vraie recette traditionnelle.
Mahalabia : la crème orientale à la fleur d’oranger
- Facile
- 6 personnes
- 20 minutes
Recette de la mahalabia, crème dessert orientale à la fleur d’oranger garnie de pistaches et amandes. Préparation simple en 15 minutes.
Tajine marocain de poulet aux abricots et amandes
- Moyen
- 6 personnes
- 1 heure 30
Recette du tajine marocain de poulet aux abricots et amandes : sucre-sale parfume, mijote a feu doux. Recette familiale facile pour 6 personnes.
Brik a l’oeuf tunisien : la recette traditionnelle au thon et persil
- Facile
- 4 personnes
- 25 minutes
Recette du brik a l’oeuf tunisien : feuille de malsouka croustillante, thon, persil et jaune coulant. Facile, pret en 25 minutes.
Tabouleh libanais authentique : la vraie recette au persil et boulgour
- Facile
- 6 personnes
- 45 minutes
La vraie recette du tabouleh libanais : persil plat ultra-majoritaire, boulgour fin, tomates et citron. Toutes les astuces pour le reussir.
Fattouche libanais : la salade traditionnelle au sumac
- Facile
- 6 personnes
- 25 minutes
La recette du fattouche libanais authentique : salade fraîche au sumac, pain pita grillé, légumes et herbes. Pour 6 personnes en 25 minutes.
Knafeh à la crème : la recette syrienne aux cheveux d’ange
- Moyen
- 6 personnes
- 1 heure
La knafeh à la crème, dessert syrien aux cheveux d’ange et fleur d’oranger. Recette traditionnelle simple à réussir à la maison.
Cornes de gazelle marocaines : la recette traditionnelle aux amandes
- Facile
- 6 personnes
- 1 heure 30
Cornes de gazelle marocaines, la vraie recette aux amandes et eau de fleur d’oranger. Pas a pas, avec mes astuces de famille.
Harira marocaine : la recette authentique du Ramadan
- Facile
- 6 personnes
- 1 heure
Préparez la harira marocaine, la soupe du Ramadan par excellence. Pois chiches, lentilles, tomates et épices pour une recette facile et chaleureuse.
Kalb el louz — gâteau de semoule algérien aux amandes
- Moyen
- 12 personnes
- 1 heure
Découvrez le kalb el louz, gâteau algérien fondant à la semoule et aux amandes, parfumé à la fleur d’oranger. Recette facile et inratable.