Les 3 franchises de sushi les plus innovantes du moment
Avec la popularité croissante de la restauration japonaise, le marché de la franchise de sushi connaît une évolution rapide. De nombreux entrepreneurs souhaitent ouvrir…
Buche de noel
- Moyen
- 12 personnes
- 1 heure
La bûche de Noël est un gâteau traditionnel français, composé d’une dacquoise aux amandes, d’une mousse au chocolat et d’une ganache au chocolat. Elle…
Poêlée de choux de Bruxelles caramélisés au miel, bacon & noix
- Simple
- 6 personnes
- 40 minutes
Les choux de Bruxelles sont un légume crucifère qui trouve ses origines en Belgique, d’où leur nom. Cultivés depuis le XVIe siècle, ils ont…
Panettone maison aux fruits confits & glaçage aux amandes
- Simple
- 8 personnes
- 30 minutes
Le panettone est une brioche italienne traditionnelle, originaire de Milan, qui remonte au XVe siècle. À l’origine, ce gâteau était conçu pour être servi…
Mini-tartes tatin de pommes/cannelle version bouchées
- Moyen
- 8 personnes
- 1 heure
La tarte Tatin est un classique de la pâtisserie française, créée par les sœurs Tatin dans les années 1880 à Lamotte-Beuvron. Selon la légende,…
Velouté de potimarron et châtaignes, crème fouettée au lard fumé
- Simple
- 6 personnes
- 25 minutes
Le velouté de potimarron et châtaignes est un plat chaleureux et réconfortant qui tire ses racines de la cuisine d’automne. Ce type de soupe…
De la cuisine stressante au dîner serein : l’expertise fait la différence
Je me souviens de ce dîner entre amis où j’avais voulu tout faire moi-même. Les effluves d’une blanquette mijotée, l’excitation de dresser les assiettes,…
Le guide des meilleurs sites dédiés à la cuisine
Quand on passe autant de temps derrière les fourneaux que moi, on finit forcément par développer quelques petites habitudes… et l’une d’elles, c’est de…
Sablés de Noël au citron vert & gingembre confit
- Simple
- 8 personnes
- 20 minutes
Les sablés de Noël au citron vert et gingembre confit sont une délicieuse tradition sucrée qui évoque la magie des fêtes. Originaire de France,…
Rôti de dinde farci aux marrons, airelles & sauge
- Moyen
- 6 personnes
- 50 minutes
Le rôti de dinde farci est un plat emblématique des repas de fête, particulièrement en période de Noël et lors des grandes occasions en…