Gâteaux

Mouskoutchou (gâteau algérien)

Mouskoutchou (gâteau algérien)

Ingrédients:

  1. 6 œufs entiers
  2. 1 verre de sucre
  3. 1 verre d’huile
  4. 1 verre de lait
  5. de la vanille
  6. zeste de citron
  7. 3 verres de farine
  8. 2 paquets de levure

Préparation:

  1. dans un récipient, battre les œufs avec le sucre jusqu’à ce que le mélange devienne mousseux.
  2. Ajouter l’huile, lait, vanille, zeste, farine et levure.
  3. Bien mélanger la préparation.
  4. Verser la préparation dans un moule au choix, beurré et fariné au préalable.
  5. Mettre dans un four préchauffé à 180°C, pendant 40 mn
  6. Vérifier la cuisson avec un couteau, si il sort sec c’est que votre gâteau est cuit
  7. Sortir du four, démouler et laisser refroidir sur une grille.
  8. Saupoudrer avec un peu de sucre glace.

Recette réalisée par Lila Hebbache

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