Beignets-Crêpes Desserts

Rghiyfates au miel ou petites crêpes au miel

Rghiyfates  au miel ou petites crêpes au miel
Nadiane Qassimi
Rédigé par Nadiane Qassimi

Ingrédients:

  1. 300g de farine.
  2. 1/4 c à c sel.
  3. 2 sachets de vanille.
  4. 1 sachet levure chimique (8g).
  5. 1 œuf.
  6. 80g de beurre fondu.
  7. 10 cl eau de fleur d’oranger (un peu moins ou un peu plus).

Pour le façonnage:

  1. maïzena
  2. huile
  3. friture
  4. miel

Préparation:

  1. Mélanger tous les ingrédients sauf l’eau de fleur d’oranger que l’on ajoute petit a petit jusqu’avoir au final une pâte non collante.On la pétrit 5mn et on la laisse reposer 5mn..
  2. On fait 6 boules qu’on laisse détendre 10mn..
  3. On étale une boule finement puis on saupoudre de maïzena.
  4. On étale une deuxième boule finement et on la met sur la première et on roule les deux pâtes ensemble et on coupe avec un couteau des tronçons d’1 cm.
  5. Chacune des parts est étalée au rouleau puis frire le tout dans l’huile pas trop chaude.
  6. Mettre juste après dans le miel (ne pas laisser longtemps dans le miel).

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