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Bourek turc

Bourek turc

Ingrédients:

  1. 2 œufs
  2. 2 pots de yaourt nature
  3. 1 et 1/2 pots d’huile
  4. 1 c à c de sel
  5. 1 paquet de levure
  6. la farine
  7. graines de sésames

Pour la farce:

  1. fromage (le berbère)
  2. persil

Préparation:

Mélanger 2 œufs avec le yaourt naturel.

Ajouter l’huile.

Mélanger bien.

Ajouter la levure et la farine jusqu’à jusqu’à la formation d’une pâte(Pâte malléable).

Couvrir la pâte et laisser reposer une heure.

Mélanger le persil et le fromage.

Former des petites boules.

Étaler chaque boule.

Ajouter une cuillère de la farce.

Et suivez les instructions.

Dorer avec le jaune d’œuf et parsemer avec graines de sésame.

Cuire dans un four chaud à 150° jusqu’à ce qu’elles deviennent dorées.

Recette réalisé par Nachida Bersali

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