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Mousse de yaourt à la crème de marrons vanillée

Mousse de yaourt à la crème de marrons vanillée

Cette recette toute simple pourrait faire votre bonheur…

Pour 4 petites verrines:

150g de yaourt à la crème -si vous utilisez du mascarpone, le résultat sera encore plus crémeux

entre 150 et 170g de crème de marrons vanillée

1 oeuf

Mélangez le jaune d’œuf au yaourt et à la crème de marrons. Ajoutez le blanc battu en neige ferme et versez dans des verrines, avant de mettre au frais pendant 6 heures minimum.

La mousse, plutôt fluide au départ, se raffermit légèrement au frigo.

Je vous conseille de la conserver maximum 24h: elle contient de l’œuf cru.

Ma suggestion:

Servez cette mousse très froide ou glacée dans des minis verrines, surmontée d’un marron glacé, avec un peu de fondant au chocolat.

Et je suis sûre que vous allez vous régaler!

source: http://blogs.cotemaison.fr/cuisine-en-scene/2010/12/05/mousse-de-yaourt-a-la-creme-de-marrons-vanillee/

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