– 250g fromage frais ( milkana , frais doux etc .. )
– 5 œufs – 200g de saumon fumé – 500g d’épinards hachés (surgelés)
Sortez le le fromage une heure avant ,pour qu’il soit plus facile à tartiner.
Préchauffez votre four à 210°C. Battez les œufs en omelette puis ajoutez les épinards hachés. Salez légèrement. Versez dans un moule Flexible, un tapis à génoise ou un moule rectangulaire plat. Enfournez pour 20 à 25 minutes. Démoulez sur une serviette humide ou un film plastique et laissez refroidir Étalez ensuite le fromage et recouvrez de tranches de saumon fumé Roulez le tout très serré puis entourez d’un film alimentaire
et mettez au réfrigérateur pendant environ 4h.