Gaufres avoine – chocolat 2 en 1 croquantes et moelleuses et crème fromage frais miel
Ingrédients :
Gaufres:
- 100 g de beurre,
- 100 g de sucre,
- 1 sachet de sucre vanillé,
- 3 œufs,
- 150 g de farine de blé,
- 100 g de maïzena,
- 1 sachet de levure chimique,
- 100 ml de lait,
- 100 g de pépite de chocolat ou chocolat râpé,
- 50 g de flocons d’avoine
crème:
- 300 g de fromage frais,
- 4 càs de miel liquide
des kiwis ou autre fruit
Préparation :
Pour la crème :
- Fouettez le fromage frais avec le miel vivement et placez au frais
Pour la pâte :
- Placez le beurre coupé dans un saladier et travaillez le à la fourchette pour obtenir une masse souple puis ajoutez les sucres
- Travaillez le tout en une pâte homogène et souple
- Ajoutez les œufs un à un puis mélangez successivement la farine, maïzena et la levure
- Mélangez ou pétrissez bien en ajoutant le lait peu à peu
- Ajoutez ensuite le chocolat et l avoine à la pâte puis laissez reposer 2h à température ambiante
- Cuisez les gaufres 4 min environ elles doivent être dorées et laissez refroidir
- Transférez la crème dans une poche à douille et décorez les gaufres de crème et rondelles de kiwis