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Astuce facile pour pate feuilletée

Astuce facile pour pate feuilletée

Ingrédients:

  1. 1 kg de farine
  2. 1 c à c bien remplie de sel
  3. 500 g d’eau
  4. 500 g de beurre rappée

Préparation:

  1. Dissoudre le sel dans l’eau.
  2. Tamiser la farine, la mettre en fontaine.
  3. Ajouter l’eau au centre de la fontaine
  4. Mélanger au batteur ou à la main.
  5. Une fois la pâte est prête étaler bien et mettre au dessus beurre râpée.(on étale la pâte une seule fois).
  6. Aplatir le beurre puis rouler pour former un boudin que vous allez aplatir.

Recette réalisée par Lydia Othmani Belahssen‎

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