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Boulettes d'amande au chocolat

Ingrédients:

  • 500 gr biscuit en poudre
  • 300 gr du chocolat
  • 200 gr de poudre d’amandes ( ou du noix) ou bien 150 gr de beurre avec  c à s de sucre poudre
  • 1/2 boite de lait Nestlé concentré
  • un peu de l’eau de fleur d’oranger ( pour ramasser)

Préparation:

  1. Mélanger la poudre d’amandes et le biscuit.
  2. Ajouter le beurre ou le lait concentré
  3. Bien mélanger avec le robot.
  4. Ajouter un peu d’eau de fleur d’oranger jusqu’à obtention d’une boule de pâte, bien souple, on laisse reposer.
  5. Façonnez en petites boulettes de taille égale. Mettre au frais.
  6. Dans un petit saladier on fait fondre le chocolat et le lait au bain marie, dès que le chocolat est fondu lissez et mélanger avec une cuillère, il faut pas que ce soit trop liquide, ni trop épais
  7. Plonger les petites boulettes dans le chocolat et déposer sur de papier sulfurisé.
  8. Décorer vos boulettes , et mettre au frais.

Recette réalisée par Rawhda Braham

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