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Crêpe au fromage, oeuf et harissa

Ingrédients:

  • 2 œufs
  • 1 et 1/2  verre lait
  • 5 c à s farine
  • pincée de sel
  • 2 c à s de beurre ou huile

Pour la farce:

  • harissa
  • œuf
  • fromage fondu
  • Thon facultatif

Préparation:

  1. Préparer votre pâte a crêpe en faisant fonder le beurre puis rajouter le lait et les œufs bien mélanger le tout.
  2. Rajouter la pincée de sel et la farine bien mélanger jusqu’à obtention d’une pâte semi liquide.
  3. Une fois votre pâte a crêpe prête faites les cuire en beurrant la poêle entre chaque.
  4. Pour chaque crêpe: Remettre la crêpe dans la poêle ,étaler un peu d’Harissa sur la feuille ajouter un œuf et du fromage .
  5. Fermer les cotés et laisser quelques secondes pour avoir un fromage fondu.

Recette réalisée par Sarroura Rsouga Benhamouda

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