Desserts

Gâteau au fromage blanc

Gâteau au fromage blanc

Ingrédients:

  • 500 g de fromage blanc
  • 150 g de sucre en poudre
  • 60 g de beurre doux
  • 60 g de Maïzéna
  • 1 cuil. à café d’extrait de vanille liquide
  • 20 cl ou 2 cuil. à soupe de crême fraiche
  • 1 cuil. à café de jus de citron ou d’arôme naturel citron (qques gouttes)
  • 4 oeufs

Préparation:

  1. Préchauffer le four à 180°C (th.6).
  2. Fondre le  fromage blanc et le beurre fondu au micro-ondes 60 secondes en mode décongélation puis bien lisser l’ensemble à l’aide d’un fouet.
  3. Ajouter le sucre, la Maïzena et la vanille et toujours travailler la pâte au fouet puis incorporer les oeufs un à un tout en remuant.
  4. Ajouter la crème fraîche et le citron et mélanger
  5. verser cette pâte dans un moule beurré .
  6. Cuire 30 minutes à four chaud.
  7. Ensuite amener la température du four à 220°C (th .8) et cuire encore 10 minutes.
  8. Laisser refroidir, démouler
  9. Réservir

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