Il y a des jours où l’inspiration en cuisine vient simplement de quelques fruits qui traînent dans le frigo. Je me souviens d’une fois où j’avais trois pommes qui commençaient à s’abîmer. Plutôt que de les laisser se perdre, j’ai décidé de les transformer en un délicieux gâteau parfumé à l’orange. Ce dessert, qui sent si bon, est devenu un classique chez moi.
Ce qui le rend encore plus spécial, c’est qu’il peut être cuit dans un moule à tarte pour une présentation différente, mais tout aussi savoureuse. Vous pouvez aussi opter pour un moule plus petit et obtenir un gâteau léger, aérien et fondant, avec une touche d’orange qui rehausse merveilleusement la douceur des pommes.
Ingrédients :
- 3 œufs
- 10 càs d’huile
- 10 càs sucre en poudre (j’en ai mis 6 )
- 10 càs jus d’orange
- zeste d’une orange
- 3 càs de raisins secs (je n’en ai pas mis je n’en avais plus)
- 12g de levure chimique
- 10 càs bombées de farine
Préparation :
- Mettre les œufs, le sucre et l’huile dans le blender
- Faire tourner un peu
- Rajouter le jus, tourner encore une fois
- Verser le mélange dans un saladier, incorporer la farine, la levure et les raisins secs
- Verser le mélange dans un moule à tarte ou un moule rond
- Une fois le gâteau cuit, badigeonnez la surface de confiture d’abricots ou de nappage
Ce gâteau aux pommes et à l’orange est un pur bonheur, simple à réaliser avec des ingrédients du quotidien. La combinaison du parfum de l’orange et de la douceur des pommes en fait un dessert irrésistible pour toute la famille. C’est le genre de recette qui vous sauve lorsque vous avez des fruits en trop, et qui, avec quelques ajustements, peut devenir un favori dans votre cuisine. À chaque bouchée, je retrouve la chaleur de ces moments simples passés en cuisine, où l’improvisation mène à des délices inoubliables. Essayez-le, vous allez l’adorer !
