Cuisine du monde

Makrout à la façon baklawa

  • Moyen
  • 6 personnes
  • 30 minutes

Ingrédients:

Pour la pâte:

  • 4 mesures de semoule moyenne
  • une mesure de beurre
  • 1 œuf
  • 1 paquet de levure chimique
  • pincée de sel
  • eau
  • eau de fleur d’oranger

Pour la farce:

  • 3 mesures de Cacahuète ( ou bien d’amandes selon votre choix) grillés moulu
  • une mesure de sucre
  • un peu d’eau de fleur d’oranger

Préparation :

  1. On mélange la semoule avec  beurre  puis on ajoute le reste des ingrédients.
  2. On ramasse la pâte avec l’eau et l’eau de fleur d’oranger
  3. On divise la pâte en deux.
  4. On étale la première boule de pâte puis on couvre avec une couche de farce.
  5. On étale la 2 ème  pâte  sur un papier sulfurisé ayant les mêmes dimensions de plat puis trans-verser la pâte.
  6. Découper et décorer les makrouts de taille égales.
  7. Faites cuire le gâteau. Dés la sortie du plateau de makrout du four, arroser-le à chaud avec du miel tiède + eau de fleur oranger.

Recette réalisée par Oum Amina Toudjine‎ 

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