Ingredients:
pour 2 pots de 250 ml
- 350 g de noisettes entières
- 150 g de sucre cassonade
- 30 g de cacao en poudre non sucré
- 22 ml à 45 ml d’huile de colza
- Faire torréfier les noisettes entières au four préchauffé à 180°C pendant 10 à 15 minutes.
- Placer les noisettes tout juste sortit du four dans le bol du robot muni d’une lame en métal.
- Mixer jusqu’à ce que les noisettes commencent à s’agglutiner. Cela prend un certain temps (env. 5 minutes) alors soyez patient !
- Ajoutez le sucre cassonade et la poudre de cacao et mixer pendant encore 3 minutes, jusqu’à obtenir un mélange qui devient sombre et que les ingrédients soient bien incorporés.
- Maintenant, ajouter lentement l’huile de colza, petit à petit jusqu’a obtenir une bonne consitance ( 22 ml peuvent largement suffire). A vous de voir, ça ne doit pas être liquide !
- Conserver dans des pots en verre ou en plastique hermétique, au réfrigérateur, pendant 4 à 6 semaines
source : http://www.amourdecuisine.fr/article-nutella-fait-maison.html