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Petit gâteau au chocolat au coeur caramel

pour 18 petits gâteaux :

  • 130g de chocolat pâtissier aux noisettes
  • 130g de beurre (50% de doux, 50% de demi-sel)
  • 100g de cassonade
  • 150g de farine à levure incorporée
  • 2 œufs
  • 9 caramels mous

Fondre le chocolat et le beurre ensemble au bain-marie(ou au micro-onde).

Y ajouter ensuite le sucre, les œufs et la farine.

Mélanger bien.

Verser dans des empreintes à mini-muffins.

Découper chaque caramel en deux et enfoncer chaque bonbon au centre de chaque gâteau.

Préchauffer le four à 180° pendant 15 minutes.

Bien laisser refroidir

Démouler les petits gâteaux.

Nappé de caramel et décorer.

Bonne dégustation

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