Ingrédients:
Pour la pâte
- 400 gr farine
- 2 cuillère à café levure de boulanger
- de l’eau tiède
- 2 cuillère à soupe l’huile d’olive
- 1 cuillère à soupe sucre
- sel
Pour la sauce:
- Tomates fraîches
- tomate conservé
- de l’eau (pour diluer)
- Oignon
- ail
- Thym
- Menthe frais
- sel poivre
- poivron rouge ( piment fort )
- feuille de Laurier
Pour la garniture:
- champignons
- piments vert
- Thon
- olives
- fromage vache qui rit pour la farce et pour être fondant après la cuisson
- Fromage râpé cheddar (premier choix)
- Sauce
Préparation:
- Mélanger les ingrédients de la pâte jusqu’à obtention d’une pâte homogène.
- Laisser se reposer au moins 2 heures.
- Préparer la sauce.
- Étaler la pâte.
- Mettre le fromage (vache qui rit) dans les bords et rouler le bord de la pâte.
- Répartir la sauce tomate sur la pâte puis la garniture.
- Pour la cuisson : 10 à 15 minutes à 200°C dans un four préchauffé.
Recette réalisée par Senouci Hamid