Préparez une sauce bolognaise classique (tomates, viande hachée, basilic, ail…) Faites cuire les pâtes rigatoni à l’eau. Placez les droits dans un moule à manqué (avec les bords détachable). Étalez dessus la sauce bolognaise. Parsemez de fromage râpé.
Mettez au four jusqu’à ce que le fromage gratine légèrement.