Plats

Rôti de poulet farci

Rôti de poulet farci
Rédigé par Recettes & Délices

Ingrédients:

  • votre poulet désossé
  • curcuma
  • sel
  • poivre noir
  • épices, herbes de Provence (selon vos choix)
  • jus d’un citron
  • Ail

Pour la farce:

  • Viande haché
  • persil
  • poivre noir
  • sel
  • olives
  • fromage gruyère
  • champignons

Préparation:

  1. Râpez une gousse d’ail, et assaisonner votre poulet désossé  avec.
  2. Ajoutez un peu de sel et de poivre noir, les épices, jus de citron, curcuma et laissez de coté.
  3. Ajoutez les ingrédients de la farce à la viande hachée.Bien malaxer, et mettre de coté.
  4. Maintenant sur votre plan de travail, couvert de papier aluminium, placez le poulet désossé
  5. placez la viande hachée dessus sans trop couvrir tout le poulet.
  6. Rouler bien votre poulet puis bien ficelé en boudin.
  7. Enveloppez le boudin de poulet dans le papier aluminium.
  8. Placez le boudin de poulet dans un plat allant au four pendant 1 h 30 à 240 degrés.Vous pouvez le présentez avec une belle salade bien fraîche, et des pommes.

Recette réalisée par Yacef Red

Rôti de poulet farci1

Rôti de poulet farci2

[Total : 5    Moyenne : 3/5]

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A propos de l'auteur

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