Ingrédients:
- 1 verre et demi de semoule moyenne
- 1 verre de noix de coco
- 1 verre de sucre
- 1 verre d’huile
- 1 verre de lait
- 4 œufs
- 1 sachet de sucre vanille
- 1 sachet de levure chimique
Pour le sirop:
- 4 verre d’eau
- 2 verre de sucre
- le jus d’un citron+les écorces
Préparation:
- Dissoudre dans une casserole le sucre dans l’eau et porter à ébullition 20 minute à petit feu ensuite ajouter le jus de citron.
- Mélanger la semoule,la noix de coco,le sucre,levure chimique et la vanille.
- Ajouter les œufs ,l’huile ,le lait bien mélanger le tout.
- Y verser la préparation en répartissant dans tout le moule et en lissant la surface (Vous pouvez décorer avec des amandes au centre de chaque carré).
- Enfourner à 200° pendant 25 à 30 minutes jusqu’à ce qu’il soit doré.
- A la sortie de la bassboussa vous l’arrosez chaude avec le sirop froid et laisser bien absorber.
- Découper la basboussa
Recette réalisée par Nini Titou