Ingrédients:
300 g de lait concentré sucré
300 g de noix de coco en poudre
300 g de bon chocolat au lait.
150 g de beurre
80 g de sucre glace
Préparation:
Avec un batteur ,mélanger la noix de coco et le beurre en morceaux et la noix de coco 1 minute.
Ensuite ajouter le lait concentré et battez pendant 2 min.
Mettez la préparation dans un moule rectangulaire chemisé de papier sulfurisé et égalisez la surface.
Mettre au congélateur pendant 3 heures.
Découpez en petits rectangles (6 cm par 2 cm environ).
Remettez au frais pendant 1 heure.
Faites fondre le chocolat au bain-marie et faites redescendre la température du chocolat à 32° avant de l’utiliser.
Trempez ensuite une par une les barres dans le chocolat puis disposez-les sur une plaque recouverte de papier sulfurisé.
Il vous faudra surement remettre à chauffer le chocolat à la moitié des barres.
les consever au frais