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Croissant facile

Croissant facile

Ingrédients:

  1. 3 verre de farine
  2. 1 œuf
  3. 3 c à s margarine ramollie
  4. 1 pot de yaourt nature
  5. pincée de sel
  6. 2 c à s de sucre
  7. 1/2 verre de lait
  8. 1 sachet de levure chimique
  9. 1 c à s de levure de bière
  10. vanille

Préparation:

  1. Délayez la levure de bière dans le lait tiède. Mélangez tous les ingrédients puis ajoutez le lait et la levure et mélangez bien.
  2. Couvrir et laisser lever la pâte 30 minutes.Après appuyer avec le poing dessus (pour chasser l’air) et la remettre au frais pour 1h.
  3. Diviser votre pâte en 4 boules: Étaler chaque boule de pâte finement,badigeonner généreusement avec la margarine et superposer vos 4 couches de pâte.
  4. Couvrir votre pâte et laisser au frais encore 15min.
  5. Étaler l’ensemble finement et découpez des triangles de la taille souhaitée et roulez-les en terminant par la pointe.
  6. Disposez vos croissants sur une plaque couverte de papier sulfurisé et laissez-les grossir pendant 1 heure à température ambiante.
  7. Passer un petit peu de lait dessus
  8. Enfournez pendant 20 minutes à 180°C.

Recette réalisée par Thawaghlist Eng

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