Gâteaux

Gâteau renversé aux poires

  • Moyen
  • 8 personnes
  • 45 minutes

Ingrédients

  •  4 ou 5 poires épluchées, vidées et coupés en deux ou en quartiers
  •  3 gros œufs
  • 100g de sucre en poudre
  • 2 sachets de sucre vanillé
  • le zeste de 2 citrons
  •  50g de beurre fondu
  • 100g de farine
  •  50g de maïzena
  •  1 sachet (8g) de levure chimique
  •  2 cuillères à soupe de sucre roux (ou sucre en poudre).

Préparation

  1. Préchauffer le four à 180°.
  2. Beurrer le moule et versez-y les 2 cas de sucre dans le fond du moule.
  3. Placer les quartiers de poires dans le plat.
  4. Mélanger la farine, la maïzena et la levure.
  5. Dans un bol battre les œufs avec le sucre jusqu’à ce que le mélange blanchisse (c’est important).
  6. Incorporer la farine, les zestes de citron et mélanger doucement jusqu’à obtenir une pâte lisse et homogène
  7. Ajouter le beurre fondu et verser l’appareil sur les poires.
  8. Enfourner le gâteau 30 à 35mn (surveillez votre four).
  9. A la sortie du four, laisser tiédir avant de démouler et arroser de caramel (si vous aimez)

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