Ingrédients :
- 500 g de farine
- 250 g de beurre ou de margarine (il en existe de la spéciale feuilletage)
- 30 cl d’eau tiède
Suivant l’utilisation :
– 1 cuillère à café de sel
ou
– 2 cuillères à soupe de sucre
Préparation :
Pétrir la farine avec l’eau salée ou sucrée.
Laisser reposer au frais 30 mn.
Sortir la matière grasse du réfrigérateur.
Sur le plan de travail fariné étendre la pâte en rond. Couper la matière grasse en petits cubes et la mettre au centre de l’abaisse.
Rabattre les 4 pans du rond comme une enveloppe.
