Plats

Risotto aux champignons et au parmesan

Risotto aux champignons et au parmesan
  • Facile
  • 4 personnes
  • 30 minutes

Le risotto est un plat italien traditionnel à base de riz. Il se déguste en entrée ou en plat principal. Le risotto aux champignons au thermomix est un plat très simple à préparer avec le thermomix. Le riz est cuit dans du bouillon de légumes et des champignons. Le plat est aromatisé avec du parmesan et du beurre.

Ingredients

  • 250g de riz Arborio
  • 400g de champignons de Paris frais
  • 1 oignon
  • 1 gousse d’ail
  • 750ml de bouillon de légumes chaud
  • 40g de beurre
  • 40g de parmesan râpé
  • Sel et poivre

Thermomix et accessoires

Protection écran Thermomix Voir sur Amazon
Thermomix TM6 Voir sur Amazon
Tapis pour Thermomix Voir sur Amazon

Préparation

  1. Dans le bol du Thermomix, mettez l’oignon et l’ail
  2. Mixez 5 secondes à vitesse 5.
  3. Ajoutez le beurre et les champignons émincés, puis programmez 10 minutes à 100°C, en vitesse 1.
  4. Ajoutez le riz et programmez 3 minutes à 100°C en sens inverse, vitesse 1.
  5. Incorporez le bouillon chaud et programmez 17 minutes à 100°C en sens inverse, vitesse 1.
  6. A la fin de la cuisson, ajoutez le parmesan râpé, salez et poivrez à votre convenance.
  7. Servez aussitôt.

Vous pouvez ajouter d’autres légumes comme des carottes, des poireaux ou des courgettes pour agrémenter votre risotto.

Vous avez aimé la recette ?

Cliquer sur les etoiles pour noter.

Moyenne 5 / 5. Nombre de vote 1

Soyez le 1er à noter

Articles similaires  Smoothie aux fruits rouges au Thermomix

Post Comment