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Sucette pommes-caramel

Ingrédients :

– 1 pomme

– du sucre

– de l’eau

Préparation :

1. Coupez votre pomme en 2, puis en 4 et enfin en 8. Taillez vos 8 petits morceaux de pommes de façon à ce qu’ils aient une forme à peu près ronde.

2. Plantez des pics à brochette dans vos petits morceaux de pomme.

3. Dans une casserole, mettre -à l’œil- du sucre dans un fond d’eau que vous porterez à ébullition. Arrivés à ce stade, vous allez trouvez le temps long mais ne vous laissez pas distraire car dès que le mélange commencera à s’épaissir et à devenir blanc tout va s’accélérer et il va falloir être rapide! En effet, une fois que votre mélange prendra la couleur du caramel, retirez du feu, et plongez vos brochettes dedans. Mais vite! Très vite parce que le caramel durcit!

Et immédiatement dans le sésame

et immédiatement dans le sésame

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