Biscuits

Sablé au nakache

Sablé au nakache
  • Difficile
  • 8 personnes
  • 2 heures

Ingrédients:

  • 500g beurre ramolli
  • 200g sucre en poudre
  • vanille
  • une pincée de sel
  • 4 jaunes d’oeufs
  • 1 kg farine

Préparation:

  1. Sabler  du bout des doigts la farine avec le beurre
  2. Ajouter le sucre en poudre, la vanille et les jaunes d’œufs
  3. Ramasser la pâte.
  4. Réserver au frais 2 h.
  5. Etaler la pâte sur 3mm d’épaisseur sur du papier cuisson
  6. Découper les sablés à l’aide d’un emporte-pièce.
  7. Découper des sablés avec une ouverture au milieu à l’aide d’un petit emporte pièce pour former une paire.
  8. Décorer avec la pince à nakache selon votre goût.
  9. Faire cuire pendant 12 à 15 minutes à 180°
  10. Surveiller la cuisson
  11. Une fois les sablés refroidis, mettre une c à c de confiture  au centre et couvrez.

Recette réalisée par Nacera Nasso Hadj Cherif

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