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Tiramisu

Tiramisu

Ingrédients :

  1. 100 g de crème chantilly
  2. 6 œufs
  3. 2 boite fromage blanc
  4. 1 verre et demi de lait
  5. 100 g de sucre
  6. un paquet de boudoirs
  7. café

Préparation :

  1. Battre 6 jaune d’œufs avec le sucre jusqu’à blanchissement
  2. Battre les 6 blanc d’œufs au neige
  3. Battre la crème chantilly avec un verre et demi de lait
  4. Mélanger le tout délicatement
  5. Préparer le café et imbiber les boudoirs
  6. Tapisser le fond du moule avec les boudoirs. Recouvrir d’une couche de crème. Alterner boudoir et crème.
  7. Terminer par une couche de crème. Saupoudrer de cacao.
  8. Mettre au réfrigérateur 4 heures minimum.

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