Pain

La recette de la baguette aux olives

La recette de la baguette aux olives
  • Facile
  • 4 personnes
  • 1 heure

Découvrez notre recette de la baguette aux olives, une variation savoureuse de la baguette traditionnelle qui apporte une touche méditerranéenne à votre table. Les olives apportent une saveur intense et une texture moelleuse à cette délicieuse baguette. Que ce soit pour accompagner un repas, réaliser des sandwichs originaux ou simplement savourer à l’apéritif, cette baguette aux olives est une véritable invitation au voyage gustatif. Laissez-vous séduire par cette fusion de la simplicité de la baguette française et la richesse des olives.

Ingrédients:

  • 1kg de farine
  • 1 c à soupe sucre
  • 1 et 1/2 c à s levure boulangère
  • 1 c à c levure chimique
  • 1 c à c de sel
  • 1/2 verre huile d’olives
  • eau tiède
  • 1 oignon haché
  • 2 gousses d’ail
  • olives vert et noir dénoyautées

Les ustensiles utilisés pour la recette

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Préparation

  1. Dans une grande poêle, faire fondre le beurre sur feu moyen puis ajouter l’ail et le faire revenir jusqu’à ce qu’il soit doré, en remuant fréquemment.
  2. Mélanger le sel à la farine. Dissoudre la levure avec un peu d’eau tiède(5 min). Faire un puits au centre de la farine. Y verser la levure, et ajouter tous les ingrédients.
  3. Ajouter l’eau tiède jusqu’à obtenir une pâte molle et la verser sur un plan de travail. Puis pétrir la pâte pendant 5 à 7 minutes (prendre la pâte et la rabattre sur elle-même) en ajoutant à la main de temps en temps un peu d’huile pour éviter qu’elle ne colle pas.
  4. Laisser reposer  2 heures.
  5. Formez vos baguettes et déposez les sur une plaque garnie de papier cuisson et  incisez-les à l’aide d’un couteau et laissez reposer 1 h.
  6. Parsemer la pâte avec un peu de farine.
  7. Cuire à 200° c pendant 25 min 30 min.
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En conclusion, la baguette aux olives est une alternative délicieuse à la baguette traditionnelle qui apporte une touche de saveur méditerranéenne à vos repas. Les olives ajoutent une dimension gustative unique et une texture moelleuse à cette baguette, la rendant irrésistible pour les amateurs de pain.

Que ce soit pour accompagner un plat, préparer des sandwichs originaux ou simplement la déguster à l’apéritif, cette baguette aux olives est une façon de découvrir de nouvelles sensations en associant la simplicité de la baguette française à la richesse des olives.

Préparez-la chez vous et régalez-vous avec cette délicieuse création.

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