Croissants

Ingrédients:

• 500 g de farine
• pincée de sel
• 2 cuillères à soupe de sucre
• une cuillère à café de vanille
• un demi sachet de levure chimique
• une cuillère à soupe de levure de bière
• un demi verre d’huile
• 1 œuf
• lait tiède

Préparation

1. Mélanger la farine, sel, sucre, vanille, levure chimique et la levure de bière puis ajouter un demi verre d’huile et l’œuf et bien mélanger.
2. Ramasser avec du lait tiède et former 8 boules et laisser lever 20 min.
3. Aplatir chaque boule et puis mettre l’une sur l’autre en les séparant avec un beurre ramollie ensuite ouvrir l’ensemble de pâte jusqu’à avoir l’épaisseur de 2 mm et former des triangle puis des croissants.
4. Badigeonner le jaune d’œuf et laisser lever 10 min et mettre au four.

Recette réalisée par Simsima Elmejor