Ingrédients:
- pommes de terres cuites à l’eau(selon combien vous êtes)
- 1 oignon coupé en petit cube
- ail en poudre
- sel,poivre,cumin
- paprika,persil,coriandre
- fromage râpé
- 1/2 poivron
- 2 œufs
- la vache qui rit.
Préparation:
- Écrasé à la fourchette les pommes de terres,ajouter tous les autres ingrédients sauf la vache qui rit et les œufs( l’oignon et le poivron,je le coupe en petit morceau et je le met cru,ça donne du croquant ou sinon vous pouvez le faire cuire dans 1 poêle avec 1 peu d’huile).
- Mélangez bien et ajouter les œufs 1 à 1 et bien mélanger entre chaque œuf pour pas avoir 1 mélange trop liquide et goûté au préalable pour pas que se soit fade.
- Mettre de la farine dans 1 assiette,prendre 1 grosse poignée du mélange,faire 1 grosse boule et y faire 1 trou,déposé 1 triangle de vache qui rit au milieu et roulé dans la farine,faire 1 galette épaisse et cuire dans 1 poêle avec de l’huile bien chaude.
Recette réalisée par Ranniha Bounemoura