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Pain Fougasse

Pain Fougasse

Ingrédients :

  1. 4 mesures farine
  2. 1/2 verre d’huile
  3. 1 c à s levure de boulanger
  4. 1 Å“uf
  5. Sel
  6. 1 c à c sucre
  7. Les herbes de provinces
  8. 1 mesure d’eau tiède

Préparation:

  1. Mélanger tous les ingrédients sauf les olives et ramasser la pâte avec l’eau tiède.
  2. Travailler bien la pâte. Vous devez obtenir une pâte molle  collante.
  3. Laissez-le reposer couvert à l’air ambiant jusqu’à ce qu’il double de volume.
  4. Huiler un moule rectangulaire ou rond.
  5. Enfoncer la pâte et pétrir 1 minute.
  6. Abaisser la pâte de façon à former un rond ou un rectangle selon le moule choisi.
  7. Badigeonner d’eau, thym, olives.
  8. Laisser lever 20 minutes à couvert et au chaud.
  9. Mettre au four 220°.
  10. Badigeonner d’huile d’olive juste a la sortie du four.

Recette réalisée par Msa Msa

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