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Cake au citron et au chocolat

Le verre utilisé a une capacité de 17cl

Ingrédients :

  • 6 œufs
  • 3 verres de farine
  • 2 sachets de levure chimique (8gx2)
  • 1 verre d’huile
  • 1 verre et demi de sucre ( j’ai mis 1 verre et 2 sachets de sucre vanillé, il était très peu sucré)
  • le jus (5 à 8 cl) et le zeste d’un citron jaune

Pour le marbré :

1 c.à.s bombée de chocolat sans sucre

2 c.à.s de lait

Préparation :

  1. Dans un bol battre les œufs et le sucre jusqu’à ce que le mélange blanchisse
  2. Ajouter l’huile tout en fouettant
  3. Ajouter le zeste et le jus de citron
  4. Ajoutez enfin la levure et la farine tamisée en mélangeant délicatement pour pas faire retomber les œufs
  5. Beurrer et fariner un moule, y verser le mélange moins un bol.
  6. Dans le bol mettre le cacao et le lait, bien mélanger et verser dans le moule..faire des figures avec une fourchette ou un pic.
  7. Faire cuire à 180° de 40 à 45mn.. surveillez votre four.
  8. Décorer d’amandes concassées avant d’enfourner (facultatif)

  

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