Les donuts, ces délicieux beignets ronds et moelleux, sont un véritable délice pour les amateurs de pâtisserie. Recouverts d’un glaçage sucré, ils sont parfois agrémentés de garnitures gourmandes.
Ingrédients pour 20 Donuts :
- 180 ml de lait
- 500gr de farine
- 2 œufs
- 60 gr de beurre fondu
- 70 gr de sucre
- 1 C à café de sel fin
- 1 sachet de levure boulanger
Glaçage:
- 200gr de sucre glace
- 1 blanc d’œufs
- Jus de citron
- Colorant alimentaire
Préparation :
- Mettre dans votre machine a pain, le lait, les œufs, le beurre fondu, le sucre, le sel, la farine, la levure boulanger.
- Enclencher le programme pâte et patienter…
- Dégazer votre pâte et la pétrir légèrement, si vous la trouvez trop collante rajouté de la farine.
- A l’aide d’un rouleau à pâtisserie, étaler votre pâte sur une épaisseur de 1cm
- Découper vos donuts à l’aide d’un bol et pour le trou du milieu, vous pouvez utiliser un verre à vérines apéritives.
- Faites le trou du milieu assez gros pour qu’il ne se referme pas lorsque le donuts va gonfler
- Laisser lever 1h à température ambiante et hors courant d’air
- Préchauffer votre four à 180C° ( Th 6 )
- Enfourner 6 min
- Pendant que vos donuts refroidissent préparer votre glaçage
- Dans un bol mettre 200 gr de sucre glace
- Ajouter le blanc d’œuf et remuer jusqu’à obtenir une pâte lisse
- Ajouter quelques gouttes de colorant alimentaire
- Tremper vos donuts dans le glaçage, mettre des décorations si vous le souhaitez et laissez figer à l’air ambiant.
Régalez- vous!
Qu’ils soient natures, au chocolat, à la vanille ou garnis de diverses saveurs, les donuts sont une douceur incontournable à déguster avec gourmandise.
