Ingrédients
- 400 g de lait concentré sucré en conserve
- 400 ml de lait demi-écrémé ou entier
- 4 oeufs
- 1 c. à café de Maïzena
- 1 c. à soupe d’extrait de vanille liquide
- Caramel liquide
Préparation
- Dans un saladier, mélangez le lait concentré sucré avec le lait, les oeufs, l’extrait de vanille et la Maïzena
- Dans la cuve du Cookeo, versez 300 ml d’eau et placez le panier vapeur.
- Recouvrez le fond d’un moule à charlotte en métal ou d’une casserole Tefal (sans poignée) de caramel liquide puis
- versez dessus la préparation précédente. Posez le moule dans le panier vapeur.
- Programmez 15 minutes en cuisson sous pression.
- Laissez reposer votre flan aux caramel et à la vanille pendant 5 minutes puis démoulez-le dans une assiette de présentation. Placez-le au frais jusqu’au moment de le servir.
recette source: http://www.mimicuisine.fr
recette réalisée par  Tara Thiélin
