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Griwech « papillon »

Ingrédients:

  1. 1kg de farine
  2. 250 gr de beurre
  3. 1 c à soupe de sucre cristallisé
  4. 1c à soupe vinaigre
  5. 1/2 paquet de levure chimique
  6. 1 œuf entier
  7. Eau de fleur d’oranger
  8. miel glucosé
  9. graines de sésame

Préparation:

Mélanger tous les ingrédients ,après vous ramasser la pâte avec de l’eau et eau de fleur d’oranger jusqu’à obtenir une pâte molle et homogène et non élastique .

Façonner vos griwechs et déposez les  sur un plateau .

Faire chauffer l’huile de friture, plongez les griwechs et les faire cuire de chaque côté bien doré. Égouttez les sur du papier absorbant. Passez ensuite dans le miel mélangé à de l’eau de fleur d’oranger, puis parsemez de graines de sésame.

Technique de façonnage de la griwech :(voir les photos)

Recette réalisé par Nabila Bila

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