Ingrédients:
- 1kg de farine
- 250 gr de beurre
- 1 c à soupe de sucre cristallisé
- 1c à soupe vinaigre
- 1/2 paquet de levure chimique
- 1 œuf entier
- Eau de fleur d’oranger
- miel glucosé
- graines de sésame
Préparation:
Mélanger tous les ingrédients ,après vous ramasser la pâte avec de l’eau et eau de fleur d’oranger jusqu’à obtenir une pâte molle et homogène et non élastique .
Façonner vos griwechs et déposez les sur un plateau .
Faire chauffer l’huile de friture, plongez les griwechs et les faire cuire de chaque côté bien doré. Égouttez les sur du papier absorbant. Passez ensuite dans le miel mélangé à de l’eau de fleur d’oranger, puis parsemez de graines de sésame.
Technique de façonnage de la griwech :(voir les photos)
Recette réalisé par Nabila Bila