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Pâte d'amande

125 g de poudre d’amande 125 g de sucre glace 1 blanc d’oeuf

4 gouttes d’amande amère

Préparation

1Mélanger la poudre d’amande et le sucre glace. Ajouter l’amande amère.

2Battre le blanc d’oeuf à la main jusqu’à ce qu’il devienne mousseux.

3Ajouter au mélange le blanc petit à petit. Mélanger jusqu’à obtenir une boule compacte.

4Pour la colorer, ajouter des colorants alimentaires, quelques gouttes suffisent pour avoir une belle couleur.

Pour finir… A utiliser selon vos envies. Avec cette quantité, vous pourrez par exemple fourrer une trentaine de noix.

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