Non classé

petit pain au fromage

  • 200g de crème fraîche épaisse
  • 250g de farine
  • 1/2 c à c de sucre
  • 1/2 c à c de bicarbonate alimentaire
  • 1/2 c à c de sel
  • 75 gr de feta
  • 75 gr de mozzarella
  • 25 gr de crème fraîche épaisse
  • 75 gr de ricotta
  • Sel et poivre

Mélangez la farine, le bicarbonate, le sel et la crème fraîche. Pétrir jusqu’à obtenir une  pâte  homogène et lisse. Couvrir et laisser reposer une heure.au réfrigérateur. Égouttez bien la mozzarella puis écrasez les fromages à la fourchette et les placer dans un grand saladier. Rajoutez la crème fraîche et un peu de poivre. Vérifiez l’assaisonnement avant de saler . Couper la pâte en 8 boules égales. Étalez les boules ( 20cm de diamètre). Mettre un peu de préparation fromagère au milieu Recouvrez chacun d’eux avec un autre cercle de pâte (il faut faire attention que le fromage ne sort pas). Mouillez légèrement les bords des galettes et appuyer fortement pour bien les souder. Chauffer une poêle anti-adhésive sur feu doux, placez y le pain. Lorsque la première face prend une jolie couleur dorée, retournez le pain et faites cuire l’autre côté. Laissez vos pains aux fromages refroidir  puis découper des parts et servez !

Vous avez aimé la recette ?

Cliquer sur les etoiles pour noter.

Moyenne 0 / 5. Nombre de vote 0

Soyez le 1er à noter

Articles similaires  Truffes chocolat