Recette de base une magnifique pâte, très pratique, facile à faire, elle est souple et agréable à travailler. Elle peut être utilisée salée ou sucrée comme pâte de base pour plusieurs recettes ( pizza, chaussons, pain pour sandwich, beignets…)
Ingrédients:
1 ère phase:
- 2 verres de farine
- 2 verres d’eau tiède
- 2 cuillères à soupe de levure de boulanger
- 2 cuillères à soupe de sucre en poudre
- 1 pincée de sel
- 3 cuillères à soupe de lait en poudre
2 ème phase:
- 3 verres(+ ou – ) de farine
- 1/2 verre d’huile
Préparation :
- Mélanger les ingrédients de la 1 ère phase.
- Ajouter l’eau tiède.Couvrir et laisser lever 10 minutes.
- Aprés les 10 minutes, ajouter les ingrédients de la 2 ème phase. Bien pétrir la pâte et la laisser au repos 5 minutes. Et voila la pâte est prête à utiliser.
recette proposée par Djam Let
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