Pâte Magique

Recette de base une magnifique pâte, très pratique, facile à faire, elle est souple et agréable à travailler. Elle peut être utilisée salée ou sucrée comme pâte de base pour plusieurs recettes ( pizza, chaussons, pain pour sandwich, beignets…)

Ingrédients:

1 ère phase:

1. 2 verres de farine
2. 2 verres d’eau tiède
3. 2 cuillères à soupe de levure de boulanger
4. 2 cuillères à soupe de sucre en poudre
5. 1 pincée de sel
6. 3 cuillères à soupe de lait en poudre

2 ème phase:

1.  3 verres(+ ou – ) de farine
2. 1/2 verre d’huile

Préparation :

1. Mélanger les ingrédients de la 1 ère phase.
2. Ajouter l’eau tiède.Couvrir et laisser lever 10 minutes.
3. Aprés les 10 minutes, ajouter les ingrédients de la 2 ème phase. Bien pétrir la pâte et la laisser au repos 5 minutes. Et voila la pâte est prête à utiliser.

recette proposée par Djam Let