Ingredients:
- Ingrédients:
- 500 g de farine
- 200 g de beurre
- 1 œuf
- 1 pincée de sel
- 1 pincée de sucre
- lait ( pour ramasser la pâte)
Préparations:
- Dans un saladier, mettez , la farine et le beurre et sablez.
- Ajoutez le jaune d’œuf , le sel et le sucre et ramassez avec le lait pour obtenir une pâte homogène et souple
- Remarque: En fonction des recettes, on va soit
- Laisser reposer au frigidaire.
- Préchauffez le four à 180°C
- Saupoudrez votre plan de travail avec de la farine et aplatir votre pâte à l’aide d’un rouleau pâtissier
- Beurrez vos petits moules à tartelettes
- Placer la pâte sur les moules .
- Piquez le fond de tartelettes avec une fourchette
- Cuire les tartelettes pour 10 mn à 15 mn
- Sortez-les et laissez-les refroidir sur une grille
Recette réalisée par Angelina Angelica Utilisez-la par exemple dans cette quiche aux asperges vertes et chèvre frais.
