La salade de chèvre chaud et fruits secs est une combinaison parfaite de saveurs salées et sucrées. Les rondelles de fromage de chèvre fondant et croustillant se marient harmonieusement avec les fruits secs croquants.
Ingrédients pour 4 personnes :
- 200 g de jeunes pousses (épinards, roquette, mâche)
- 1 bûche de chèvre frais
- 50 g de noix
- 50 g de raisins secs
- 2 cuillères à soupe de miel
- 4 tranches de pain complet
- Huile d’olive
- Vinaigre balsamique
- Sel, poivre
Préparation de votre salade de chèvre chaud et fruits secs
- Préchauffez votre four à 180°C.
- Coupez la bûche de chèvre en rondelles et disposez-les sur les tranches de pain.
- Faites chauffer une poêle à sec et faites dorer les noix quelques minutes.
- Dans un saladier, mélangez les jeunes pousses, les raisins secs et les noix.
- Assaisonnez avec un filet d’huile d’olive, du vinaigre balsamique, du sel et du poivre.
- Disposez un peu de miel sur les rondelles de chèvre, puis enfournez pendant 5 à 7 minutes, jusqu’à ce que le fromage soit doré et légèrement fondu.
- Servez la salade avec les toasts de chèvre chaud.
La salade de chèvre chaud et fruits secs est une option délicieuse et équilibrée pour une entrée ou un plat léger. Facile à préparer, cette salade est un choix sûr pour les amateurs de saveurs originales.
