Faire des encoches sans aller au fond.
Glisser une tranche de fromage dans celles-ci.
Faire revenir des échalotes vertes,des oignons,de l’ail,des champignons en dés,des olives en dés,des herbes fraiches…ce que vous aimez quoi.Mettre entre les coches.
Emballez le pain dans une feuille d’aluminium en serrant bien le tout et enfournez pour 15 minutes.
Retirez la feuille d’aluminium et replacer le pain au four 10 minutes.