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Tarte salé

Tarte salé

Ingrédients :

  1. 200 g farine
  2. 100 g beurre mou
  3. 1 œuf
  4. sel
  5. 1 sachet de levure chimique

Pour la farce:

  1. Épinard
  2. goutta
  3. fromage mozzarella
  4. escalope
  5. 1 œuf dur
  6. 1 œuf + un blanc d’œuf
  7. sel, poivre

Préparation:

  1. Préchauffer le four à 200°
  2. Mélanger farine+ levure + beurre+sel.
  3. Ramasser avec œuf.
  4. Laisser reposer dans le réfrigérateur 1 h.
  5. Préparer la farce.
  6. Diviser la pâte sur 2 boules et étaler chaque boule.
  7. Beurrer  le plateau.
  8. Mettre la 1 ère couche de pâte
  9. Ajouter la farce.
  10. Couvrir avec la 2 eme pâte.
  11.  badigeonner avec jaune d’œuf.
  12. Cuire au four entre 20-30min.

 

Recette réalisée par Yassou Yosrit

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